Localizada entre a Serra da Estrela e a Serra do Caramulo e os rios Dão e Mondego, mais especificamente em Vilar Seco, a Quinta da Fata continua a produzir os seus vinhos utilizando os processos clássicos, com curtimento em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho. Os vinhos da Quinta da Fata beneficiam da exposição soalheira e do tipo de solo, o que lhes confere uma qualidade única. Essa mesma qualidade têm-lhes valido numerosos prémios tanto em concursos nacionais como internacionais.